Cantuccini la mattonella

Sinds 1858 worden deze amandelkoekjes volgens hetzelfde recept gemaakt. Hun geheim schuilt in de uitgelezen ingrediënten. Uiterst mals en delicaat dankzij de eieren die altijd vers geklopt worden, het hoge aandeel amandelen en de gebruikte pijnboompitten. Klassiek genieten met Vin Santo of als theekoekje. De winkel in het historische centrum van Prato zit vol met locals die hun biscotti als dessert kopen op zondag na de mis.

250 g